2015年秋期开学在即，为确保学校食堂食品安全，昨日，记者从市食品药品监管局获悉，全市已开展学校食堂食品安全宣传培训6场次，1400余名学校分管副校长、食品安全管理员和从业人员接受了培训。

据介绍，泸州市将《四川省学校食堂食品安全管理办法》和新《食品安全法》作为学校食堂食品安全宣传培训的重点，强化学校主体责任意识，督促学校主动参与食品安全管理。向食品安全管理人员和从业人员讲解餐饮服务食品安全操作规范，以具体食品安全事件为反面教材，分析学校食堂食品安全风险点，提醒学校以儆效尤、防微杜渐，学习借鉴实际处置过程中的经验教训，提升学校应急处置能力。同时，宣传新政策、新法规，确保“明厨亮灶”、餐饮服务食品安全量化等级评定等餐饮服务监管工作在学校顺利推进。