中秋要到了，原料有鸡蛋的月饼要上市，鸡蛋价格也跟着涨了，还是飙涨——据国家统计局成都调查队9月7日提供的调查数据：8月，成都市工业生产者畜牧业购进价格环比上涨2.5%。其中，鸡蛋购进价格环比大幅飙升，涨幅高达16.9%，与8月成都消费市场的鸡蛋价格环比上涨19.5%的趋势一致。

据国家统计局成都调查队分析，8月鸡蛋价格上大幅上涨，是因为随着中秋节的临近，月饼生产商大量进购原材料鸡蛋，鸡蛋采购和销售进入旺季，同时，饲料价格、人工费用等成本费用的上涨在一定程度上也催生鸡蛋价格上涨。

另外，7月份以来气温较高，蛋鸡普遍进入“歇伏期”，产蛋量下降，供应量不足；上半年以来养鸡行情较差，饲养效益不高，养殖户生产积极性受挫，蛋鸡补栏不足，产蛋鸡减少；鸡蛋与猪肉消费具有一定的替代性，近期猪肉价格明显上涨推动鸡蛋需求量有所增加等，也是造成8月份鸡蛋价格飙升的因素。

不过国家统计局成都调查队也提示消费者，对原料有鸡蛋的月饼的价格不比过多担心，“因为企业签订的合同未到期，产品出厂价格短时间内无法根据原材料价格波动进行调整，不过，企业利润空间会受到一定程度的缩减”。