食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（九月十八日）公布，两个榴莲样本及一个丝瓜样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件。

中心发言人说：「中心在本星期初从两个泰国榴莲样本检出过量除害剂残余后，一直积极跟进事件，包括加强抽取样本进行化验，并在油麻地『果栏』一个档户检取上述榴莲样本进行检测。结果显示，两个样本分别被检出含百万分之三点二及三点七的乙烯利，是最高残余限量（百万分之二）的一点六倍和一点八五倍。该批涉事的泰国榴莲已被中心封存。中心正与泰国当局跟进事件。」

此外，中心透过恒常的食物监察计划，在进口层面检取一个丝瓜样本进行检测。结果显示，样本被检出含百万分之零点一的毒死蜱，是最高残余限量（百万分之零点零五）的两倍。

发言人说：「按上述三个样本检出的除害剂含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。」

发言人表示，一般来说，将硬壳果实的外壳去掉已能将进食水果时摄入的除害剂残余减低。要减低蔬菜的除害剂残余含量，市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，并用清水浸泡蔬菜一小时或放进沸水中焯一分钟，然后把水弃掉。希望进一步减低除害剂摄入量的人士，可去掉蔬菜的外叶，或削去蔬菜外皮。

根据《食物内除害剂残余规例》（第１３２ＣＭ章），任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。

自该规例去年八月一日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾三万四千九百个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出一百一十四个蔬果样本的除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足百分之零点四。

中心会继续跟进有关不合格样本，包括要求有关商户停售有关产品。如有足够证据，中心会考虑提出检控。此外，中心会追踪问题食物来源、分销情况和加强抽取样本进行化验等，以保障市民健康。调查仍然继续。