“以前只知道德国的特福芬，现在有机奶粉多得数不过来了。”有一岁宝宝的妈妈刘玉发现，有机奶粉已经全面攻占商超、母婴店。背后当然是利益驱动——当普通婴幼儿奶粉的价格战愈演愈烈时，生产商开始将目光投向高毛利的有机奶粉领域。

现象

一大波企业进军有机奶粉

有机奶粉的阵容正在火速扩张。

9月中旬，雅培推出旗下高端婴幼儿配方奶粉品牌菁智有机系列奶粉。雅培方面称，这款奶粉100%原罐从丹麦进口，并获得了欧盟及中国有机认证机构双重认证。雅培之前，贝因美、蒙牛、合生元都瞄准了有机奶粉市场这块肥肉。蒙牛在6月推出了一款“欧洲奶源、国内生产”的有机婴幼儿奶粉。合生元最近的公告也显示，该公司近期收购了一家美国有机奶粉品牌，计划借此来开发有机婴幼儿配方奶粉，并把产品引入中国市场。

企业专家宋亮指出，目前有机奶粉市场份额占国内婴幼儿奶粉市场的比例不是很高，2014年有机奶粉的销售额不超过40亿元，占比在7%，较之前有了大规模提升。

原因

毛利率是普通奶粉的一倍多

“过去做奶粉是高毛利，导致大家没有动力去做有机奶粉。”宋亮对北京晨报记者表示，现在普通奶粉竞争激烈，大打价格战导致毛利率大幅下降，导致大家一窝蜂地去做有机奶粉。稀缺性使得有机奶粉价格一直很坚挺，北京晨报记者走访发现，目前市场上900克的有机奶粉标价均为400元上下，且很少有促销活动。

价格战的横行使得婴幼儿奶粉企业告别高毛利时代，而有机奶粉的崛起则使得奶粉企业、渠道商都找到了获利新路径。“有机奶粉价格比较高，渠道利润有保障，渠道销售的动力很大”，宋亮指出，随着奶粉价格的下行，高端奶粉和低端奶粉差距缩小，为了减少渠道商的矛盾和维持高利润，奶粉生产商都在力推有机奶粉和羊奶粉。“当市场陷入价格战，有机奶粉成了市场防御性产品。”

一名业内人士告诉北京晨报记者，普通奶粉的毛利率已经降到20%左右，国产婴幼儿奶粉的毛利率更低。而有机奶粉的毛利率在50%左右。

尽管有机奶粉的市场占有率并不大，但在中国市场释放出的巨大潜力还是惊呆了所有人。宋亮告诉北京晨报记者，近年来中国有机奶粉的市场规模每年增速超过50%，“前两年增速甚至超过了100%”。

问题

假有机奶粉充斥市场

奶牛均采用自然放养，不使用任何化学合成的兽药；牛奶加工过程中也不使用任何化学添加剂，加工环境不存在任何外来污染隐患……当有机奶粉的广告和促销人员介绍完产品特性后，消费者心中大多会被脑海中浮现的画面所打动。然而真实情况是，有机奶粉市场鱼龙混杂。

要生产真正的有机婴幼儿奶粉，需要配备有机牧场、有机奶牛，产品必须经过有机加工、还能够有机追溯并拥有有机认证，只有跨越了众多“门槛”，才能成为真正“有机奶粉”。宋亮指出，目前市面上销售的有机奶粉绝大多数采用国外有机奶源，而国外的有机奶源产量是有限的，“世界范围内有机奶源的量不超过2万吨。”

“现在国内顶着有机概念的奶粉产品有上百个，但真正拿到生产地、销售地双重有机认证的，真正称得上是有机奶粉的，大约只有21家。”一家婴幼儿奶粉企业的负责人向北京晨报记者透露。

即使是拿到生产地、销售地双重有机认证的有机奶粉品牌依然存在着造假的可能性。比如某企业获得有机奶粉的生产许可是500吨，但是生产了1000吨，这些多出来的部分并不容易被发现。

宋亮指出，国内的有机认证不是很严格，第三方有机食品认证中心大多数是给钱就给认证，且标准也不统一。“假有机奶粉充斥着市场，搅乱市场，透支消费者的信任感”，宋亮建议，有机奶粉应该尽早被纳入监管体系。