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市场细分下的“儿童专用”食品
2015年10月14日 13:53   国际食品安全网

超市越来越大,商品越来越多,但是每一个进入超市的人,似乎都不会迷失在由万千商品组成的海洋里。因为每个人进入超市都有目的,所要选购的产品,也都是被分门别类地放在一起。这其中,一个不大的分类项目正在逐渐成为市场的宠儿,那就是被标注上儿童专用字样的食品。

即使如今的饮食安全环境正在逐渐规范,家长们依然对饮食安全草木皆兵。另一方面,对儿童生长发育的重视,更使家长们对儿童食品有着更高的要求。在这种环境下,儿童专用食品便成了市场的宠儿

在我市各大超市,我们都不难发现专供儿童的食品,比如儿童酱油、儿童面条、儿童水饺、儿童矿泉水。而似乎被标注上儿童专用字样的食品,天生就有着价高量少的特点。

在南京路某大型超市里,记者见到这样一款儿童酱油。这款儿童酱油与其他酱油摆放在一个货架上,小小的瓶子使人很难一眼就发现它。不过,如果你去看货架上的价格牌,那么这款酱油就非常显眼了,因为它的价格相对较高,与身边一斤装或一升装只需要十几、二十几块钱的酱油相比,这款只有150毫升的酱油价格竟然直逼30元。但即使这么高的价格,却依然能吸引消费者购买。

给孩子吃的东西肯定贵,孩子吃的东西要是价格和大人的一样,我还不放心买呢!正在选购儿童酱油的赵丽对记者说,孩子断奶后辅食的摄入量逐渐增加,为了让孩子吃得有味道,她就想给孩子的饭中加点调味品,成人吃的酱油含盐量高,不适合孩子吃,所以我就专门来买儿童酱油。

记者看到,赵丽购买的儿童酱油虽然打出更营养的标识,但是吸引赵丽却是酱油钠含量比普通酱油少这个特点。看这款酱油的成分,除了钠含量,其他的成分含量与成人酱油差别并不大。

还有儿童食用的面条,虽然其标注了含有不少的微量元素和营养物质,但市民张舒雅购买的原因只是因为其短小好煮。再来看看最近广告做得比较火的一款婴幼儿矿泉水。水是大牌子的水,虽然这款水喝起来口感却是比较绵润,但是记者却鲜见有家长去购买。

记者采访了一些家长,发现大家对儿童专用食品的态度是相对暧昧的,一方面大家觉得这类食品价格贵,但是大家又觉得便宜的不可信。一方面大家觉得这类食品其实营养价值并不高,但又觉得孩子吃专用的食品更健康。

我觉得,大家有这种心理是市场引导的原因,更多是因为家长们对孩子过度的关注。市民刘涛认为,给孩子吃的东西只要卫生就好,营养方面不是追求量大数多,而是均衡全面。

市场细分下的儿童专用食品虽然有些争议,但是从市场行为上来讲,这也是现代市场发展的必要补充,新的《食品安全法》和新的《广告法》出台后,这类市场将会得到逐步的规范,其神秘精致的面纱虽然会逐渐褪去,但是其作为高档商品的地位暂时是不会消失的。


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