首页 > 行业资讯 > 安全预警
广西抽检发现部分糕点菌落总数、霉菌、大肠杆菌超标
2016年05月30日 09:30   国际食品安全网

来源:新华社

新华社南宁5月29日专电广西壮族自治区食品药品监督管理局近日通报糕点、食糖共2类94批次食品安全监督抽检信息,其中8批次糕点不合格,不合格原因是菌落总数、霉菌和大肠杆菌超标。

  本次糕点抽检项目包括食品添加剂、重金属、品质指标、非食用物质、微生物及致病菌等。抽检发现有1批次糕点大肠菌群、菌落总数和霉菌均超标,4批次糕点菌落总数超标,2批次糕点菌落总数和霉菌超标,1批次糕点霉菌超标。

  自治区食药监局专家介绍,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一,本次检出大肠菌群超标的样品虽未检出致病菌,但反映该食品卫生状况不达标。菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产经营过程中是否符合卫生要求。霉菌可使食品腐败变质。(完)

免责声明:
  • 1、本文系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
  • 2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系!010-5718 0536
  • 3、本网欢迎作者投稿,投稿邮箱:zhouyx@accfutures.com(本网刊登的文章均仅代表作者个人观点。)
最近会议
理事单位
国际食品安全协会GFSF 版权所有
中国区授权运营单位:北京布瑞克食品安全科技有限责任公司
地址: 北京市海淀区知春路56号中航科技大厦706室   100086
电话:010-57189856    传真:010-8210 15668    Email:zhouyx@accfutures.com   sunyue@accfutures.com
京ICP备11021666号-2
Copyright © 2008-2015 www.gfsf.org.cn