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艺术家张秀伦吴大恺诠释食品安全观并未白茶题名-互联网+文化+食品安全-福鼎白茶
2016年05月07日 09:09   国际食品安全网

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    民以食为天,食以安为先。由京博雅茶叶和中视微视(一带一路微视中心)共同打造的“互联网+文化+食品安全”的产品-原产地及加工过程可视的福鼎系列高端白茶。原产地在福建省福鼎县太姥山麓,地处中亚热带,境内丘陵起伏,常年气候温和湿润,年均气温15摄氏度,年均降水量1660毫米左右;红黄土壤,土质肥沃 。福鼎属于亚热带季风气候,雨量充足,福鼎境内山丘约占陆地面积的91%,盆古,平原约占9%。在青云山和太姥山,海拔在900米以上。福鼎白茶分为四类:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

其基本制作工艺如下:
1.采摘
  白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
  2.萎凋
  采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
  3.保存
  茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。
  福鼎白茶的制作工艺是创制福鼎白茶的中心工序,拥有高超的制作方法,独具科学艺术魅力。它的传承与白茶史息息相关。清嘉庆初年,以福鼎菜茶的壮芽为原料,制成银针。约在咸丰六年(1856),培育茶树良种大白茶,光绪十二年(1886)开始以大白茶芽制银针,称白毫银针,翻开白茶制造的新历史。在传承古老制茶法的基础上,福鼎白茶制作以萎凋和干燥两道工序为主,技术制作工序流程呈水线形式进行。福鼎白茶拥有优秀品质特征,得益于其传承久远的制作技艺。 

   艺术家张秀伦简介

 

 

张秀伦,男,1960年8月出生,大学文化。中国书法家协会会员,台海书画联谊会理事,北京书法协会会员。

与恩师刘毓煊在一起与恩师刘毓煊在一起图册

      张秀伦自幼酷爱书法艺术,承家风,习“二王”,几十年来临池不辍,刻苦学习研究书理,形成自己精湛独创的艺术风格。八十年代,既师从于著名学者、书法家刘毓煊先生,从中采撷精华、汲取所长、化为己用。他的榜书,浑厚苍劲,正气凛然;行、草,奇伟秀拔,纵横有象,特别是用行、草两体书写的《千字文》,充分诠释了中国书法文化的精髓,其作品多次参加全国及省市区书法比赛并获奖。

 

吴大恺简介

吴大恺:原名,吴虹堂,1981年生,北京山翠园居士,四川人,毕业于四川民族学院美术系,后于文化部中国画研究院高研班(现中国国家画院)学习。现为中国美术学会会员,中国青年美术家协会常务理事,中国山水画院专业画家,二级美术师。自幼喜绘画,历拜启功王琦范曾刘大为冯远等名家为师,大师的精心指教,受益极大,反复系统地研究了唐、宋、元、明、清各时期的艺术思想构成和绘画的承传关系,掌握了丰富的中国画各种传统技法,特别是对“北宋”绘画,不仅继承了北宋用笔的肯定,点画严谨,结构明确,工整劲利,飘逸隽爽等优点,并能揉合“南宋”笔致含蓄凝重,墨色融合多变等长处,取各家之长,融会贯通,进行再创造,形成自己独特的风格,尤擅青绿山水、金碧山水、古韵山水和富有现代审美特质的工笔写意山水等,作品先后在《人民日报》海外版,《中国书画报i》、《中国美术报》、《中国书画艺术报》、《中国书画家》杂志等报刊发表。

 

 

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